Описание
Описание
Коптильня Браво (Bravo) – это уникальный аппарат, предназначенный для горячего копчения. Ее можно использовать не только на газовой, электрической и индукционной плите, но и на углях.
Коптильня оборудована гидрозатвором, благодаря которому дым удерживается внутри и не распространяется в помещении. Кроме того, гидрозатвор создает наиболее подходящее давление и увеличивает жесткость всей конструкции.
Изготавливается коптильня из нержавеющей стали AISI 430, толщина стенок которой составляет 1,5 мм. Производится аппарат в заводских условиях при помощи лазерной резки и шлифовки.
На металл имеются сертификаты, которые позволяют использовать его для приготовления пищи.
Особенностью конструкции данной коптильни является купольная крышка. В процессе копчения образующийся пар впитывает в себя частички дыма, которые скатываются по крышке.
Благодаря этому конденсат попадает в гидрозатвор, что предупреждает образование горечи на продуктах. Штуцер, предназначенный для подключения шланга, имеет изогнутую конструкцию, а это предупреждает перегиб шланга и скопление дыма в коптильне.
Толщина, мм Дно - 2 мм, Стенки - 1,5 мм
Материал AISI 430
Объем 10 литров
Высота по деревянную ручку 21 см
Тип копчения Горячее копчение
Вместимость 5 кг
Коптильня оборудована гидрозатвором, благодаря которому дым удерживается внутри и не распространяется в помещении. Кроме того, гидрозатвор создает наиболее подходящее давление и увеличивает жесткость всей конструкции.
Изготавливается коптильня из нержавеющей стали AISI 430, толщина стенок которой составляет 1,5 мм. Производится аппарат в заводских условиях при помощи лазерной резки и шлифовки.
На металл имеются сертификаты, которые позволяют использовать его для приготовления пищи.
Особенностью конструкции данной коптильни является купольная крышка. В процессе копчения образующийся пар впитывает в себя частички дыма, которые скатываются по крышке.
Благодаря этому конденсат попадает в гидрозатвор, что предупреждает образование горечи на продуктах. Штуцер, предназначенный для подключения шланга, имеет изогнутую конструкцию, а это предупреждает перегиб шланга и скопление дыма в коптильне.
Толщина, мм Дно - 2 мм, Стенки - 1,5 мм
Материал AISI 430
Объем 10 литров
Высота по деревянную ручку 21 см
Тип копчения Горячее копчение
Вместимость 5 кг
